Корзина
5 отзывов
Для оптовых покупателей необходимо отправить Ваши реквизиты!Прайс-листы
Все для кондитера
+37529666-20-16
Корзина

Сливки для взбивания, крем на растительных маслах "Завиток", 1 л

Сливки для взбивания, крем на растительных маслах "Завиток", 1 л, фото 2
Сливки для взбивания, крем на растительных маслах "Завиток", 1 л, фото 2
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Товар продается только оптом. Цены указаны без НДС. Оптовые цены можно уточнить по тел: +375296662016

Крем для взбивания «Завиток» (сливки растительного происхождения) обладает превосходным ванильно-сливочным вкусом с тонкой ноткой пломбира.

Рекомендации по использованию крема ТМ « Завиток»:

1. При хранении продукта необходимо стараться избегать резких перепадов температур (интервал 10°С и более), которые негативно сказываются на состоянии эмульсии в упаковке.

2. Перед работой крем необходимо охладить до температуры 4±2°С, при этом охлаждение должно проводиться постепенно, без использования морозильной камеры с температурой ниже 0°С.

3. Начинать взбивать необходимо при малых оборотах до полного исчезновения воздушных пузырьков и образования однородной сметанообразной консистенции.

4. Продолжить взбивание  до необходимой плотности на максимальных оборотах. Время взбивания подбирается в зависимости от оборудования, количества взбиваемого продукта и количества внесенных дополнительных добавок.

5. Количество вносимых добавок подбирается опытным путем в зависимости от свойств вносимых веществ и требований, предъявляемых к готовому крему.

     Вносить добавки рекомендуется тонкой струйкой или небольшими порциями в середине процесса взбивания при включенном венчике.

Область применения:

  • Декоративная отделка различных кондитерских изделий – тортов, пирожных, кексов, пончиков и т.д.
  • Прослойка и наполнение кондитерских изделий, как в чистом виде, так и в сочетании с джемами, сгущенкой, гелями, кремами и другими фондами.;
  • Украшение коктейлей и горячих напитков.

 

Жирность: 26%
Упаковочное решение: пакет ТБА, объем- 1л.
Производитель: Россия

Основные
Страна производительРоссия
ТипЖидкие сливки
Жирность26.0 (%)
Вес1000.0 (г)
  • Цена: 4,26 руб.