Для оптовых покупателей необходимо отправить Ваши реквизиты!
Все для кондитера
+375296662016
Корзина

Пектин цитрусовый (КНР).

Пектин цитрусовый (КНР)., фото 2
Описание
Информация для заказа

 Дополнительные вопросы можно уточнить по тел.: +375 29 666-20-16

Упаковка: 25 кг

EAN E440
Производитель Andre Pectin (Китай)
Тип Цитрусовый, ВЭ
Вид Сыпучий порошок от белого до кремового цвета без постороннего запаха и вкуса
Функциональность Сильный гелеобразователь. Загуститель. Стабилизатор
Технологические особенности Очень медленная скорость желирования: 20-30 минут при температуре отлива 65-75 ºС, рабочий диапазон рН ≈3,1-3,3, содержание сухих веществ в продукте 78%
Область применения Зефир, пастила, мармелад, жевательный мармелад (с желатином), фруктово-желейная начинка для карамели

 

  • Цена: 69,29 руб./кг