Корзина
5 отзывов
Для оптовых покупателей необходимо отправить Ваши реквизиты!Прайс-листы
Все для кондитера
+37529666-20-16
Корзина

Желатин листовой "Ewald" (Германия)

Желатин листовой  "Ewald"  (Германия), фото 2
Описание
Характеристики
Информация для заказа

ТОВАР ПРОДАЕТСЯ ТОЛЬКО ОПТОМ. ЦЕНА УКАЗАНА БЕЗ НДС. Дополнительные вопросы можно уточнить по тел.: +375 29 666-20-16

ЖЕЛАТИН ЛИСТОВОЙ  "Ewald Gelatine"  (Германия)
 Листовой желатин экономичнее обычного, в 1.5-2 раза.

Упаковка: 1 кг

Листовой желатин можно рассматривать и как замену агар-агара. В этом случае соотношение исходных ингредиентов остается прежним, но агар заменяют желатином, увеличив его количество примерно в 2 раза.
Листовой желатин более удобен в использовании, т. к. не рассыпается и не требует взвешивания. В отличие от порошкового, его можно замачивать в любом количестве холодной воды. При этом листовой желатин очень быстро набухает, (в течение 2-3 минут) и растворяется (1-5 сек). Для желирования 1-го литра жидкости необходимо от 6 (мягкая структура геля) до 10 (прочная структура геля) листов желатина.

Основные
Производитель  Ewald-Gelatine
Страна производительГермания
ТипЖелатин
Вес1000.0 (г)
  • Цена: 70,89 руб./кг